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美味指數：8.5
會讓我寫這篇文章不是因為趙記的饅頭太好吃 (當然它是真的很好吃，而且是我目前吃過最好吃的饅頭)，而是它附近另外一家標榜五十年老店的饅頭太難吃！
第一次看到趙記饅頭是在一個日本節目大嘴吃台灣。那個男主持人的嘴還真不小，吃東西的樣子彷彿不用咀嚼就能直接吞下肚，一副要把釣魚台也一起吞掉的氣勢。有一次看到他吃了趙記的招牌黑糖饅頭，讚不絕口的直說是他吃過最好吃的點心。從那次以後老婆就一直想買來吃吃看。
趙記位在台北市貴陽街。我們要吃到這饅頭也是一波三折，第一次週日特別驅車去買，但事先沒弄清楚它週日居然休息沒開。好不容易第二次買到了這傳說中的黑糖饅頭。其實它也有一般的黑糖饅頭一個14元，但老闆極力推薦招牌黑糖饅頭一個22元，說這是加了大量的特質黑糖，且等涼了再吃口感要更好得多。
第一次看這饅頭，比一般看到的更加的黝黑，外皮發出閃亮的光澤，果真是不太一樣。用手掰開居然還要多費點勁，外皮有勁得像麻糬一般，而內部還有些像頂級土司那樣一條條的會"牽絲"哩。
第一口咬進嘴裡，它真的是會彈牙哩！濃郁香甜的黑糖味迅速擴散出來，是那種溫潤爽口的味道，不像一般劣質黑糖給人乾澀感覺。細細咀嚼享受它帶來的口感後，會傳來一陣先甘後苦的後勁。套句日本美食節目常說的話，這就是大人的味道啊！
上次老爸來，我特別蒸了一顆給他當早餐吃。沒想到老是愛亂挑剔的老爸吃了一口，就說這饅頭苦苦的，不好吃。哇咧老爸你也太不識貨了一點！連陳小米都能吃出它那異乎尋常的咬勁ㄝ，雖然一開始他也是說苦苦的，但他是小孩子嘛！
兩星期前的颱風週末，我們冒著雨又去光顧趙記，沒想到居然沒開，山東漢子也太容易被颱風打敗了吧！不願風雨中白跑一趟，我們在路口另一家高掛著五十年歷史招牌的饅頭店，買了一樣黑黝黝的黑糖饅頭，一顆要價20元，一樣不算便宜！看著外表霧霧地沒有光澤，一吃進口讓我馬上想躺在地上舞動手腳大喊 ：這不是肯得雞！這不是肯得雞！天啊，完全鬆鬆的沒咬勁，也吃不出什麼黑糖的甘甜味。只因為在趙記附近，就可以跟著賣20元嗎？衝著這點，當場跟老婆說我要為了這難下嚥的饅頭寫一篇文章。
今天再去趙記補貨，老婆多買了他們另一個招牌蔥油餅。餅都是現點後才現桿現煎的，尺寸比一般的要大些，價格一樣不便宜，全張90，半張50。
剛看到裝在塑膠袋內的半張蔥油餅時，拿在手中沉甸甸的，看起來濕濕的覺得有點油。等我拿起一片來吃，很意外地它的外皮完全是乾的，濕潤感是來自它的中間部份。由於比一般的餅來得厚，餅皮的中心還保持相當的水份，吃起來有點麻糬的Q黏感，但外皮則是乾爽又帶著煎出來的香味。
當我吃完這半張餅，手指都還是乾的，完全不需要擦手 (還是要擦一下啦，髒鬼)。這真是讓人意外啊，不禁佩服果然是另一道鎮店之寶。老婆還多買了一個槓子頭，店裡的名字叫火燒 (很豪邁的名字，但有點殺人放火的感覺)。在車上陳小米整個拿著啃，絲毫不肯放手。老婆好說歹說地掰了一小塊給我，吃起來外皮烤得酥脆，內餡則毫不意外的有勁，用手指壓扁後馬上彈回原來的厚度。本身沒味道完全是麵粉的香味。我想若是扁家逃難時帶著這槓子頭上路，一路上全家人心情應該會還蠻愉悅的吧。
話說上星期也買了頗負盛名的六張犁的饅頭，它的黑糖饅頭一顆是平價的14元，但顏色只是淡淡的咖啡色，吃了一口就想丟在旁面，這什麼鬼啊！老婆說我們都中了趙記的毒了。老天，為什麼要讓我吃到這麼好吃的饅頭啊！
會讓我寫這篇文章不是因為趙記的饅頭太好吃 (當然它是真的很好吃，而且是我目前吃過最好吃的饅頭)，而是它附近另外一家標榜五十年老店的饅頭太難吃！
第一次看到趙記饅頭是在一個日本節目大嘴吃台灣。那個男主持人的嘴還真不小，吃東西的樣子彷彿不用咀嚼就能直接吞下肚，一副要把釣魚台也一起吞掉的氣勢。有一次看到他吃了趙記的招牌黑糖饅頭，讚不絕口的直說是他吃過最好吃的點心。從那次以後老婆就一直想買來吃吃看。
趙記位在台北市貴陽街。我們要吃到這饅頭也是一波三折，第一次週日特別驅車去買，但事先沒弄清楚它週日居然休息沒開。好不容易第二次買到了這傳說中的黑糖饅頭。其實它也有一般的黑糖饅頭一個14元，但老闆極力推薦招牌黑糖饅頭一個22元，說這是加了大量的特質黑糖，且等涼了再吃口感要更好得多。
第一次看這饅頭，比一般看到的更加的黝黑，外皮發出閃亮的光澤，果真是不太一樣。用手掰開居然還要多費點勁，外皮有勁得像麻糬一般，而內部還有些像頂級土司那樣一條條的會"牽絲"哩。
第一口咬進嘴裡，它真的是會彈牙哩！濃郁香甜的黑糖味迅速擴散出來，是那種溫潤爽口的味道，不像一般劣質黑糖給人乾澀感覺。細細咀嚼享受它帶來的口感後，會傳來一陣先甘後苦的後勁。套句日本美食節目常說的話，這就是大人的味道啊！
上次老爸來，我特別蒸了一顆給他當早餐吃。沒想到老是愛亂挑剔的老爸吃了一口，就說這饅頭苦苦的，不好吃。哇咧老爸你也太不識貨了一點！連陳小米都能吃出它那異乎尋常的咬勁ㄝ，雖然一開始他也是說苦苦的，但他是小孩子嘛！
兩星期前的颱風週末，我們冒著雨又去光顧趙記，沒想到居然沒開，山東漢子也太容易被颱風打敗了吧！不願風雨中白跑一趟，我們在路口另一家高掛著五十年歷史招牌的饅頭店，買了一樣黑黝黝的黑糖饅頭，一顆要價20元，一樣不算便宜！看著外表霧霧地沒有光澤，一吃進口讓我馬上想躺在地上舞動手腳大喊 ：這不是肯得雞！這不是肯得雞！天啊，完全鬆鬆的沒咬勁，也吃不出什麼黑糖的甘甜味。只因為在趙記附近，就可以跟著賣20元嗎？衝著這點，當場跟老婆說我要為了這難下嚥的饅頭寫一篇文章。
今天再去趙記補貨，老婆多買了他們另一個招牌蔥油餅。餅都是現點後才現桿現煎的，尺寸比一般的要大些，價格一樣不便宜，全張90，半張50。
剛看到裝在塑膠袋內的半張蔥油餅時，拿在手中沉甸甸的，看起來濕濕的覺得有點油。等我拿起一片來吃，很意外地它的外皮完全是乾的，濕潤感是來自它的中間部份。由於比一般的餅來得厚，餅皮的中心還保持相當的水份，吃起來有點麻糬的Q黏感，但外皮則是乾爽又帶著煎出來的香味。
當我吃完這半張餅，手指都還是乾的，完全不需要擦手 (還是要擦一下啦，髒鬼)。這真是讓人意外啊，不禁佩服果然是另一道鎮店之寶。老婆還多買了一個槓子頭，店裡的名字叫火燒 (很豪邁的名字，但有點殺人放火的感覺)。在車上陳小米整個拿著啃，絲毫不肯放手。老婆好說歹說地掰了一小塊給我，吃起來外皮烤得酥脆，內餡則毫不意外的有勁，用手指壓扁後馬上彈回原來的厚度。本身沒味道完全是麵粉的香味。我想若是扁家逃難時帶著這槓子頭上路，一路上全家人心情應該會還蠻愉悅的吧。
話說上星期也買了頗負盛名的六張犁的饅頭，它的黑糖饅頭一顆是平價的14元，但顏色只是淡淡的咖啡色，吃了一口就想丟在旁面，這什麼鬼啊！老婆說我們都中了趙記的毒了。老天，為什麼要讓我吃到這麼好吃的饅頭啊！
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