美味指數：7.5
前陣子朋友約我們去吃看看陽明山的食養文化。之前在商業週刊上看過它的相關報導。一開始好是像老闆有次開車在北宜公路上，途中停下來休息，發現了那個地方給了他心靈上的沉澱，甚是受用。於是一段時間後，決定買下那塊地並開了餐廳，標榜的是心靈的享受及食材的原味，也引起很大的迴響，包含不少知名企業家。
但當我聽說它從新店搬到陽明山後，給我的第一個想法是，它當初的創店初衷還是一樣的嗎？我不免懷疑恐怕已增加了不少的商業考量了吧。它還在新店時我並沒去過，趁著這次機會，就跟著上陽明山去探索一番。
最近出遊的運氣不佳，這次也一樣。去的當天，陽明山上風雨交加，讓我們本來想說可以去擎天崗拍照的想法再度泡湯。食養文化就開在原松園舊址，連招牌都沒有變。我們在大門口耐著風雨及低溫，只見兩個門房只將大門開了個小縫，然後一一檢查來客的訂位，態度是冷淡而嚴峻，好像是要進海關一樣。這時我心裡已一陣OOXX,，難道妳沒看到大家正站在風雨中發抖，不能開門先讓我們進去嗎？好不容易帶我們進門了，到餐廳的半路又用竹籬笆設了一個檢查哨，好像是進了軍事重地一樣，當下讓我先扣了它20分，因為感覺業者姿態實在太高。
還好裡面的服務生態度是OK的。由於外面大雨，我們只能在餐廳內先拍拍照。
這是一個大包廂，但這不是我們的位子
老婆和朋友的合照
開始上菜了，服務生每上一道菜，會先跟客人解說菜色。第一道是草莓百香果汁，味道算是還不賴，蠻協調的
第二道是冷盤，上面有三道菜：豆皮鮑魚銀芽捲、手工芝麻豆腐、薰鲑魚佐鵝肉沙拉。其中只有芝麻豆腐讓我比較稱許，口感棉密帶點黏，每一口都充滿芝麻和山葵的香味，其它兩道就比較普通
第三道干貝蒸蛋，上面還放了點山藥，吃起來帶著干貝的鮮，還算不錯的一道
第四道是兩種糯米糕，桂圓米糕上搭配生魚海膽，紅糟米糕搭配生蝦鲑魚蛋，蠻奇怪的組合，因位它們適合分開品嚐，若一口吃下，味道並不太協調。
第五道是紅棗芋泥，上面還放了金箔因我對甜食沒特別喜好，所以只覺得它還可以，但沒特別印象 ( 好像也忘了是誰吃了金箔哩 )。
第六道冰魚蔬菜鍋，服務生告訴我們都可以吃了，但我覺得應該再煮一下會更好。一方面冰魚的外衣會吸收湯汁更鮮甜外，也讓裡面的蔬菜甜味跑出來。我們就是吃太快，所以只有鍋底覺得好喝，但這不是菜的問題啦。
第七道生菜生魚拼盤，生魚片普通沒什麼特別，到是沾蔬菜的油醋調得真是讚，讓所有的蔬菜更顯可口，讓我們一度想把油醋包回家研究。
第八道玫瑰醋，喝起來有淡淡玫瑰香，醋不算太刺口，中間來這一道清清口也不錯
第九道桑椹酒，連來兩道飲品讓我合理懷疑上菜順序弄錯了。這酒因為發酵過，喝起來有點怪怪的味道，我們都不太喜歡。
第十道宜蘭渣糕加鰻魚香菇，基本上味道都不甚突出，賣相好過味道的一道。
第十一道炒飯佐牛蒡烏魚子，飯好像是用糯米，炒得蠻入味且顆顆晶瑩剔透。
第十二道蓮花雞肉鍋，我們怕蓮花的怪味，大家拍完照就快快把它撈起。雞湯味道算是蠻不錯的。之前幾道菜份量都很少，所以無法有飽足感。所以我想老闆是想用這最後一道湯灌飽我們的胃吧。
在別的桌上拍到的茶花
吃完這頓飯，整體的感覺是名氣大，沒吃過來看看可以，但一人1100的價格，不會讓我有值得再來的感覺。當天覺得隔壁兩桌的客人都吃得意興闌珊，倒是我們四人四台相機，菜一上來就手忙腳亂的取角度，好像拍照比吃飯重要似的，但也讓整個飯局增添不少趣味，算下來整整吃了三小時哩。隔壁桌客人晚我們快一小時才到，但沒幾道菜他們也追上我們的出菜進度了，想必這餐廳也有和高鐵一樣的追分系統吧。
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