米爸的部落格

美味指數：9

這整個星期部門同事來台灣開會，身為東道主的我們當然要盡力招待，來台灣什麼沒有，各式美食是少不了的，一個星期吃吃喝喝下來，同事們吃了一堆大大小小餐廳，我當然也趁機安排一些平常自己捨不得去吃的大餐，其中一間就是三井日本料理。

台灣民主的可貴，就在於沒有內線也可以去嚐美食。礙於預算，我們只能點最便宜的一千六套餐，但豐富的內容已經讓大家驚嘆連連，所有食材都非常的軟嫩鮮美，回到家時滿口的甜美滋味還久久不散，是我目前吃過最讚的日本料理了，感覺更勝上次吃過的高玉。

放在桌上的擺飾


來張清酒和醬油瓶的合照，清酒已經被喝完了，喝起來真是爽口甘甜


第一道菜是生魚片，其中的大牡丹蝦份量十足又非常鮮美


明蝦沙拉，蝦肉甜美而厚實，淋上的醬汁非常爽口滋味十足


烤蟹腳，肉的甜味讓我驚嘆連連，之前在家自己蒸的生猛沙公都沒牠一半甜味


岩烤松板牛肉，肉質超好的肉片配上搭配得宜的醬汁，又是一道好味


炸軟殼蟹，本來是一人一隻，但同事多分給我半隻，畫面看起來就有點不平衡，後來又一個同事給我半隻，等於我整整吃了兩隻。第一隻讓我吃得滿口生津，但第二隻就開始膩口了。看來不論是味覺和視覺，份量都是算計過的


半熟黑鮪魚料理，淋上帶點花生口味的醬汁，真是好吃極了


一人兩顆握壽司，先試味道較淡的比目魚，似乎先炙烤過，帶點煙燻的香味，上面抹上柚醋汁和切碎的細蔥，讓原本應該清淡的白肉魚味道提升了好幾個檔次。另一顆烏魚子不像一般的那麼鹹及重腥味，配上壽司飯又是另一種好味道


最後一道是紙鍋涮涮鍋，光是食器就值得來張特寫


涮涮鍋搭配的是干貝，在高湯中涮個幾秒，貝肉軟嫩得在口中一下就化開了，沾上柚醋汁，恰如其份的把貝肉的甜味加倍提了出來，內臟也絲毫沒一點腥味。吃完干貝，濃縮完的鮮美湯汁又讓胃獲得最後的滿足


甜點是抹茶冰淇淋，適度的甜讓整個套餐劃上完美的句點



整體來說，每一道菜都各擅勝場，爭奇鬥豔般的讓整個晚餐豐富了起來。難怪趙駙馬甘願冒著被關的風險，也要來一赴三井宴，連最便宜的套餐都讓我們驚呼連連，真是不虛此行啊。