米爸的部落格

美味指數：9

在台北市有幾家牛肉麵店，在我心目中是屬於貴族級的一品，之所以是貴族級，不光是它高人一等的價位，光是一碗麵端上桌，眼裡口裡都會告訴我它的貴氣。永康街的永康牛肉麵就是這樣的店。大概是不能常去，所以每次造訪都有朝聖的感覺。

今天和老婆都沒上班，心一橫騎著車就來這打牙祭。老婆一看菜單就驚叫一聲，炸醬麵要100元？

這碗麵看起來真是很貴，但老實說味道是不錯的，麵條口感非常的帶勁，只是代價幾乎是一般牛肉麵的價錢了，還是讓人大嘆吃不消。

我第一次點這裡的半筋半肉牛肉麵 $180


道地的川味牛肉麵，紅通通的湯頭一看就刺激味蕾，喝在口中微微帶辣，算是豪放的重口味但卻絕不混亂，牛肉湯的鮮甜還是忠實的呈現出來。牛筋燉得相當滑嫩，和穆記的有得拼。牛肉則表現得相當優，軟嫩中還保留了肉汁，吃起來一點也不柴，麵條雖是細麵但咬起來很有勁，這些部份都比穆記來得強。

粉蒸排骨


這道是這裡的口碑菜，算是不錯吃，但比我老婆做的還略遜一籌。

兩人兩碗麵，三份小菜，買單480元。出了店門和老婆互嘆了一聲，吃個麵可以吃到五百塊，果真是貴族的趴數啊！