米爸的部落格

美味指數：7

算算搬來永和也快五年了，這期間也在永和發現了幾家不錯的牛肉麵店，只是層級上當然和台北這一級戰區無法相提併論。這家位在中正路靠近福和路口的江家黃牛肉麵，過去只要經過旁邊巷子就會聞到飄著濃濃的牛肉香，於是進去吃過一兩次，但偏高的價格是我一直不常去的主因。

紅燒牛肉麵 小碗120 中碗130 大碗140


這價格在台北市都算得上是中上的貴了。麵上放著兩塊油條非常的特別，湯頭看起來比較清澈，漂浮著淡淡的辣油，喝在口中味道濃郁但不算是重口味，表現得中規中矩。帶筋肉塊量不算少，熬煮得夠嫩夠入味，算是表現得相當不錯。用的是一般麵條煮得軟硬適中還保留咬勁。

韭菜水皎一顆5元


這兒的水皎表現得夠水準，一口咬下鮮甜的湯汁四溢，手桿的外皮夠厚夠咬勁，算是相當美味的。只是內餡不夠飽滿，稍嫌可惜了。這點就比不上四號公園邊的幸福湖南牛肉麵了。